“Ucuz et” dönemi sona eriyor
Perakende sektöründe düşük fiyatlı et ürünlerine veda ediliyor. Aldi Süd, Ocak ayı ortasından itibaren kendi markalı taze et ürünlerinde en düşük hayvancılık standardı olan “Seviye 1”i raflardan kaldıracağını açıkladı. Lidl ise benzer uygulamayı Şubat 2026 sonundan itibaren hayata geçirmeyi planlıyor. Rewe ve Penny de aynı yönde adımlar atmaya hazırlanıyor.
Aldi Nord, Edeka, Kaufland ve Netto’dan ise henüz resmi bir açıklama gelmedi. Ancak artan enerji, işçilik ve tarımsal üretim maliyetleri nedeniyle uzmanlar, 2026 yılında schnitzel ve biftek gibi ürünlerde yeni fiyat artışlarının gündeme gelebileceğini öngörüyor.
Domuz etine zorunlu hayvancılık etiketi
Mart 2026’dan itibaren Almanya’da satılan domuz eti ürünlerinde devlet onaylı hayvancılık etiketi zorunlu olacak. Bu etiket, hayvanların kapalı ahırdan serbest dolaşıma, organik üretime kadar hangi koşullarda yetiştirildiğini gösterecek. Uygulama hem paketli hem de açık satılan ürünleri kapsayacak. Ancak ithal domuz eti ile kümes hayvanları ve sığır eti bu düzenlemenin dışında tutulacak.
AB’den ambalajlara sıkı kurallar
Ağustos 2026’da Avrupa Birliği genelinde yeni ambalaj mevzuatı yürürlüğe girecek. Amaç, üye ülkelerde yüzde 65 geri dönüşüm oranına ulaşmak. Buna göre üreticiler gereksiz ambalaj kullanımını azaltacak, geri dönüşüm bilgilerini daha net sunacak ve zararlı maddelere yönelik sınırları önemli ölçüde düşürecek.
Kurşun, kadmiyum ve “kalıcı kimyasallar” olarak bilinen PFAS için daha sıkı limitler uygulanacak. Ayrıca tüketiciyi yanıltan, içeriğe kıyasla aşırı büyük ve hava dolu ambalajlara da kısıtlama getirilecek. Yeni düzenlemeye göre ambalaj içindeki boşluk oranı yüzde 50’yi aşamayacak. Ambalajların hangi atık kutusuna atılacağı da açık biçimde belirtilecek.
Tek kullanımlık şişelere veda
Yeni ambalaj yasası, depozitolu ve çok kullanımlık sistemleri teşvik etmeyi hedefliyor. Bu kapsamda özellikle içecek sektöründe tek kullanımlık şişelerin azalması, çok kullanımlık ambalajların ise yaygınlaşması bekleniyor. Uzmanlar, bu değişimin restoran ve kafelerde daha belirgin hissedileceğini belirtiyor.
Bedeli tüketici mi ödeyecek?
Üretim süreçlerinin yeniden düzenlenmesi şirketler için ek maliyet anlamına geliyor. Sektör temsilcilerine göre bu maliyetlerin en azından bir kısmının ürün fiyatlarına yansıtılması yüksek ihtimal. Böylece çevre ve tüketici odaklı düzenlemelerin bedelini, kısmen de olsa, tüketicilerin ödemesi gündeme gelebilir.
