Hamburg Manşet (ÖZEL HABER)
MİMOSA KEBAPİZZA / Mücahit BİLGİÇ 9 Aralık 2020 tarihinde burayı açtık. Mart ayına kadar iyiydik. Büyük bir hevesle girdik, sonradan Mart ayında görülen pandemi sebebiyle düşüşler oldu. Bu durumdan tabii ki herkes etkilendi. Dolayısıyla nasip, kısmet, kader deyip yolumuza devam ediyoruz. İlk dönemde kısıtlamalardan daha az etkilendik, çünkü bahar mevsimi başlangıcı, devamında yaz olmasından dolayı havalar güzeldi, insanlar pandemi olmasına rağmen yine de ortalıkta dolaşıyorlardı.
'Tamamen kapatanlar da oldu, biz yine de şükrediyoruz' İkinci dönemde maalesef öyle olmadı. Hem havalar soğuktu, hem de tam kışa denk geldi. Dolayısıyla dışarıda daha az insan var. En yoğun yer olan Steindamm'da dahi durumlar böyle. Tabii ki bu durumdan çok etkilenenler oldu, hatta tamamen kapatanlar da oldu, biz yine de şükrediyoruz, en azından bir şekilde kendimizi çevirebiliyoruz. Bu yüzden de açık kaldık, dışarıya servis de yapıyoruz. Biz şu an burada üç kişi çalışıyoruz. İlk açtığımızda sağlam bir kadro ile girdik. El değiştirmiş bir dükkan olarak devralmıştık. Fazla bir isim yapmış bir hali yoktu. İsmi olsun, çehresi olsun dükkanı baya bir değiştirdik. Yeni bir başlangıçla iyi bir kadro ile girdik aslında. Pandemiden dolayı çıkışlar oldu. Burada aynı anda 5 kişinin çalıştığı günler de oldu. Şu an karşımıza oldukça büyük, 1100 öğrencisi olan bir okul geliyor. Hepsi de büyük, yoğunlukla hasta bakım ünitesi öğrencileri gelecek. Tabii bize etkisinin büyük olmasını bekliyoruz. Baktığınızda 1100 öğrenciden kaç kişi gelir bunu tahmin etmek zor olsa da, karşımızda olduğu için geleceğe baya bir umutla bakıyoruz.
'En büyük zenginlik sağlıktır' Devlet yardımında ilk dönemde daha çabuk verdiler. İkinci dönemde bir önceki aylara bakıldığından biraz zorluk yaşadık. Aralıktan itibaren başvurumuzu yaptık, beklemekteyiz. İlk dönemde çok fazla ince eleyip sık dokumadan insanlara yardım ettiler. İkinci dönemde ise maalesef böyle olmadı. Ki duyduklarıma göre baya sahte başvurudan dolayı bu tür şeyler oldu. Hiç işyeri açmayanlar o dönemden faydalanmaya çalıştılar. Bazı yerleri gösterip para aldılar. Bu yüzden ikinci yardım başvurusunu baya ince eleyip sık dokuyorlar. Herkese değil de hak edene vermek istiyorlar. Herkese başta sağlık diliyoruz, çünkü sağlık herşeyin başı. ''En büyük zenginlik sağlıktır'' diye Peygamber efendimizin bir sözü de var. Sağlık yerinde olduktan sonra gerisi mühim değil. Mal gelip geçici. Zaman zaman elde edilir, zaman zaman kaybedilir.İnsanın elinde sağlığı olduğu müddetçe bir şekilde kazanabilir, hayatını idame edebilir, hayatını rahatlıkla sürdürebilir. Hele hele Avrupa şartlarında daha iyi sürdürebilir. Herkese başta sağlık, mutluluk sonra bol kazançlar diliyorum.
Mücahit Bilgiç'e gazetemize verdiği bilgiler için teşekkür ederiz.